Madurador de carnes 52 L

Name: Madurador de carnes 52 L
SKU: Madurador pequeño
Price: 1329.60 USD
Availability: InStock

$1.329,60 (incluye IVA)

El mini refrigerador de maduración en seco para carne de res está diseñado para llevar el proceso de dry aging a espacios reducidos sin sacrificar el rendimiento profesional. Su sistema de control preciso de temperatura, humedad y circulación de aire crea el ambiente ideal para potenciar el sabor, la terneza y la calidad de la carne. Gracias a su diseño compacto, puerta de vidrio e iluminación LED, es perfecto para restaurantes, carnicerías boutique, hoteles y cocinas gourmet que buscan ofrecer cortes premium con una excelente presentación.

Diseño compacto, ideal para espacios reducidos.
Control electrónico de temperatura de 2 °C a 14 °C.
Regulación de humedad entre 50 % y 85 %.
Sistema de circulación de aire para una maduración uniforme.
Luz UVC para mejorar la higiene del interior.
Filtro de carbón activado que ayuda a eliminar olores.
Puerta de vidrio templado con iluminación LED para una mejor exhibición.
Dimensiones: An. 430 x Al. 690 x Pr. 507 mm
Apto para la maduración de carne de res, cortes premium, embutidos, jamones y quesos.
Ideal para restaurantes, carnicerías especializadas y negocios gourmet.